Tehnologija in inženirstvo > Druge tehnologije in uporabne vede > Other Vocational Technologies & Trades > Hotel & Catering Trades >

Knjige iz kategorije Hotel & Catering Trades

The Noma Guide to Fermentation (Foundations of Flavor)

Knjiga
Trde platnice
Cena: 33.38 EUR 22.94 EUR

Prikaži podrobnosti

The Flavor Bible: The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs

Knjiga
Trde platnice
Cena: 44.50 EUR 31.62 EUR

Prikaži podrobnosti

Japanese Cooking: A Simple Art

Knjiga
Trde platnice
Cena: 43.39 EUR 31.30 EUR

Prikaži podrobnosti

Under Pressure: Cooking Sous Vide

Knjiga
Trde platnice
Cena: 66.75 EUR 61.68 EUR

Prikaži podrobnosti

White Heat 25: 25th anniversary edition

Knjiga
Trde platnice
Cena: 33.38 EUR 23.39 EUR

Prikaži podrobnosti

Mastering Pasta

Knjiga
Trde platnice
Cena: 25.68 EUR

Prikaži podrobnosti

The Professional Chef

Knjiga
Trde platnice
Cena: 88.40 EUR

Prikaži podrobnosti

Momofuku

Knjiga
Trde platnice
Cena: 44.50 EUR 33.20 EUR

Prikaži podrobnosti

Sous Vide At Home

Knjiga
Trde platnice
Cena: 30.04 EUR 26.42 EUR

Prikaži podrobnosti

The Pizza Bible

Knjiga
Trde platnice
Cena: 25.97 EUR

Prikaži podrobnosti

The Ritz London: The Cookbook

Knjiga
Trde platnice
Cena: 33.38 EUR 23.56 EUR

Prikaži podrobnosti

Advanced Bread and Pastry

Knjiga
Trde platnice
Cena: 77.68 EUR

Prikaži podrobnosti

Escoffier: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery, Revised

Knjiga
Trde platnice
Cena: 70.65 EUR 69.81 EUR

Prikaži podrobnosti

How Baking Works: Exploring the Fundamentals of Baking Science

Knjiga
Mehke platnice
Cena: 46.17 EUR 41.48 EUR

Prikaži podrobnosti

Setting the Table: The Transforming Power of Hospitality in Business

Knjiga
Mehke platnice
Cena: 11.11 EUR 10.18 EUR

Prikaži podrobnosti

Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step guide to culinary excellence

Knjiga
Trde platnice
Cena: 72.32 EUR 68.25 EUR

Prikaži podrobnosti

Coffee Obsession

Knjiga
Trde platnice
Cena: 16.68 EUR 15.93 EUR

Prikaži podrobnosti

International School of Sugarcraft: Book One Beginners

Knjiga
Mehke platnice
Cena: 14.18 EUR

Prikaži podrobnosti

Ivan Ramen: Love, Obsession, and Recipes from Tokyo's Most Unlikely Noodle Joint

Knjiga
Trde platnice
Cena: 27.81 EUR 24.13 EUR

Prikaži podrobnosti

Maggie Austin Cake: Artistry and Technique

Knjiga
Trde platnice
Cena: 30.03 EUR 21.89 EUR

Prikaži podrobnosti


Naprej